«Nuevos paradigmas en el desarrollo del turismo urbano» es el lema de este año de la tercera Cumbre Mundial sobre este tipo de turismo, que se ha organizado en Barcelona, y a la que acudió la edil de Turismo y primera teniente de alcalde de Benidorm, Gema Amor.
Cocina popular y cocina creativa. Productos artesanos, degustaciones de tapas, exposiciones de las tendencias culinarias callejeras, talleres de vinos, ponencias o clases prácticas de grandes chefs. Todo ello forma parte de la gran fiesta de la gastronomía que vive estos días Barcelona. Una fiesta que comenzó el viernes con la quinta edición de Mercat de Mercats -un éxito absoluto, con un total de 265.000 visitantes y 65.000 vales de degustación vendidos en los tres días por los que transitó la muestra- y siguió ayer con la apertura de la primera edición barcelonesa del Fòrum Gastronòmic. El evento celebra sus quince años poniendo un pie en la capital catalana, en el marco del salón Hostelco en el recinto ferial de Gran Via y dentro de la Barcelona Hosting Week.
Hace ahora un año, en agosto de 2013, Madrid sufrió una caída escandalosa de turistas —un 22% menos que el curso anterior— y el aeropuerto del Prat superó por primera vez al de Barajas. Saltaron todas las alarmas. Pero ello toco fondo en septiembre con la derrota por tercera vez consecutiva en los Juegos Olímpicos. Desde entonces la Comunidad, con la moral maltrecha y los ingresos turísticos reducidos, vive una resurrección en un sector vital para su economía (da trabajo a 327.000 personas, 26.500 más en lo que llevamos de año).
